рецепта
Ореховки
от
pep-4o
Бисквити
Българска
Рецептата "Ореховки" беше добавена на
Продукти
| белтъка | 5 |
| лимонов сок | 1 ч. л. |
| захар | 1 и 1/3 ч. ч. |
| орехи | 2 и 1/2 - 3 ч. ч. фино смлени |
| няколко капки течна есенция по желание |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 100-110 С.
• Белтъците заедно със захарта се разбиват на гъст сняг, като по време на разбиването се прибавя капка по капка лимоновия сок.
• Добавят се фино смлените орехи.
• Тестото се разбърква внимателно с помощта на лъжица.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Отгоре с чаена лъжица се поставя от тестото, като със самата лъжица се оформя кръгче.
• Ореховките се оставят във фурна да се сушат продължително време.
• Готовите ореховки като се пипнат с пръст са леко по изсъхнали по повърхността и не лепнат.
• Ореховките се отлепват, докато са топли.
Бележки
** Приготвени по тази рецепта ореховките, ако се приберат в кутия ще омекнат след 2 дни.
*** Продуктите в тази рецепта стигат до 40 броя ореховки.
**** Към тестото за ореховки може да се добави 1 с. л. или 1 ч. л. какао на прах за цвят.
Рецептата и снимката са предоставени от Пепа Стоева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
