Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

Рецепта

Баница с кайма (Антоновден)

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 8-10


 
 
Продукти:

  • 500 г кайма смес
2 глави кромид
1/2 ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. сушена чубрица
500 г фини кори за баница
250 мл газирана вода
3 яйца
1/3 ч. ч. олио
Приготвяне:

1. Каймата за рецептата "Баница с кайма" се размива с малко вода, докато стане на каша. Кромидът се обелва и се нарязва на много ситно. Прибавя се в кашата от каймата заедно с чубрицата и черния пипер.
2. В намаслена тава за рецептата "Баница с кайма" се слага 1 кора и върху нея се поставят 2 набрани с ръка кори. Сипва се част от каймата.
3. Повтаря се до изчерпване на продуктите, като се завършва с 2 цели кори. Баницата се нарязва на парчета и се залива със смес от газираната вода, яйцата и олиото.
4. Изпича се в силно загрята фурна до готовност и щом се извади, се покрива с кърпа, за да омекне кората.


Антоновден – 17 януари

На 17 януари се чества Свети преподобни Антоний Велики. Светецът живял в усамотение в пещера и бил дарен от Исус Христос да лекува болните и страдащите. Излекуваните съветвал да благодарят не на него, а само на Бога. Умира на 105 години. По-късно мощите му са пренесени във Виена. Според българската народна традиция Антоновден се празнува за предпазване от болести. Жените не шият и не плетат и не варят боб и леща, за да не се разболеят децата от шарка. Месят само содени питки, които се раздават за здраве, а една от питките се оставя на тавана за „лелята“ - чумата. Затова и Антоновден е известен още като Лелинден. В някой райони на страната се пекат баници с кайма или месо.
Бележки:

Рецепта за Баница с кайма - рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).

Рецептата "Баница с кайма (Антоновден)" беше добавена на: 17.01.2015, видяна 6210 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти за баница, рецепти за баници, рецепти за тесто, рецепти с кори, рецепти за фурна, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Баница с кайма (Антоновден) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Баница с кайма (Антоновден) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Баница с кайма (Антоновден)

Добави коментар

Все още няма коментари за Баница с кайма (Антоновден). Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.