Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СУПИ

Рецепта

Бакинска Довга

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8


 
4.5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • на вкус гореща вода
  • на вкус сол
  • 1 бр. малка консерва нахут
  • 1 връзка мента
  • 1 връзка киселец
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка кориандър
  • 500 г спанак
  • 1/2 ч. ч. ориз
  • 2 с. л. брашно
  • 1 яйце
  • 50 г кр.масло
  • 2 кофички заквасена сметана
  • 2 кофички кисело мляко
Приготвяне:

• Всички зелени подправки хубаво се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно.
• В голяма тенджера изсипваме киселото мляко, айрана и заквасената сметана.
• Объркваме хубаво с тел + яйцето и също с тел разбиваме добре.
• След това слагаме и 2 с. л. брашно, пак с тел объркваме за да не останат бучки.
• От тук нататък почваме да бъркаме задължително с дървена бъркалка или лъжица.
• При непрекъснатото бъркане по лека добавяме горещата вода.
• Сместа трябва да се получи по рядка от боза.
• Слагаме и измития ориз.
• Слагаме тенджерата със сместа на среден котлон и непрекъснато бъркаме сместа докато не заври.
• Ако не бъркаме супата ще се пресече.
• Малко е трудоемко, но резултата си заслужава.
• След като заври намаляваме котлона и продължаваме да бъркаме докато ориза не бъде готов.
• Прибавяме зеленията и също бъркаме + маслото, ври около 5-7 минутки.
• Докато готвите солта не се слага, защото ще се пресече.
• Готовата супа я махаме на страни и я оставяме открита да изстива.
• След като е напълно изстинала слагаме нахута и солта.
• Оставяме поне за 2 часа в хладилника.
• Ако имате време и желание оставяте супата за следващия ден, когато вкуса й невероятен.
Бележки:

Рецепта за Бакинска Довга - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Една много вкусна млечна супичка от Азербайджан.Консумира се добре изстудена в летните жеги, като имаме предвид, че там жегата през лятото стига до +45 С :-) Тази супа е на почит в нашия дом.
Рецептата "Бакинска Довга" беше добавена на: 24.07.2013 от alexa_a, видяна 5518 пъти
Етикети: супа, сол, нахут, киселец, копър, магданоз, кориандър, спанак, ориз, брашно, яйце, заквасена сметана, айран, кисело мляко

Рецепта за готвене на Бакинска Довга - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бакинска Довга - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Бакинска Довга

Добави коментар

Все още няма коментари за Бакинска Довга. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.