С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория СУПИ

Рецепта

Бяла супа

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Продукти:

8 пилешки бутчета

500 г агнешка кайма
1 глава кромид лук
1/2 ч. ч. ориз „басмати“
2 яйца
1 с. л. ситно нарязан магданоз
сокът от 1 лимон
сол
черен пипер
зехтин

Приготвяне:

• Бутчетата се обезкостяват и месото се нарязва на ситно.
• Запържва се в зехтин заедно с половината наситнена глава лук.
• Подправя се, залива се с вода и се оставя да ври около половин час.
• Междувременно каймата се смесва с останалия лук, едно яйце и ситно нарязания магданоз.
• От сместа се оформят малки топчета, които се прибавят към супата заедно с ориза.
• Варенето продължава около 20 минути или докато оризът омекне.
• Супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото заедно с лимоновия сок яйце.
• По желание бялата супа се поръсва с още магданоз и се сервира веднага.