Бърза рибена супа

Приготвяне:

• За рецептата "Бърза рибена супа" в тенджерата се сгорещява зехтинът и се прибавя ситно нарязаният лук и чесън.
• Запържват се за 5 минути на умерен огън до златист цвят.
• Сипва се бульонът, приготвен от кубчетата, след което се прибавят дафиновият лист, щипка шафран и всичко се довежда до кипване.
• Добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, след което огънят се намалява.
• Супата се вари покрива с капак около 10-15 минути или до готовността на картофите.
• Огънят се увеличава и се прибавя замразената зеленчукова смес и супата отново се довежда до кипване.
• Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаното филе от треска и предварително размразената смес от морски дарове.
• Огънят се намалява и "Бърза рибена супа" се вари на тих огън, без да се бърка 3-5 минути, докато филето треска стане бяло и твърдо.
• Готовата Бърза рибена супа се поръсва с черен пипер и се разпределя по чинии.

Бележки:

Рецепта за Бърза рибена супа - рецепта за бърза супа с морски дарове, филе риба, картофи и смес от зеленчуци. Тази супа е пълноценен обяд - ароматен, вкусен и полезен. Поднесете супата с бял хляб.