рецепта

Подлучена рибна супа

Подлучена рибна супа

1 5 1

НИКУЛДЕН

Българска

Рецептата "Подлучена рибна супа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

рибно филе 500 г почистено
3 глави кромид лук
2 филии бял хляб без кората
олио 4 с.л.
кисело мляко 4 с.л.
жълтъка 2
1/2 дафинов лист
15 зърна черен пипер
краве масло 1 ч.л.
лимонов сок
магданоз и сол

• Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимонов сок и сол.

• Оставя се така в продължение на 1 час.

• Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото.

• Прибавят се 4 ч. ч. студена вода, рибното филе, черният пипер и дафиновият лист.

• Сместа се кипва бавно и се вари 15 минути.

• Оттегля се от огъня и се застройва с жълтъците и киселото мляко.

• Хлябът, нарязан на хапки, се запича леко, наръсва се със стопеното масло и се разпределя в купички за супа.

• Залива се със супата, която се наръсва със ситно нарязан магданоз.

• Подлучената рибна супа се поднася топла.


Бележки
* източник : Кулинарен Журнал 10/2006

** Приблизителна цена: 4,50 лв

*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции