рецепта
Подлучена рибна супа
НИКУЛДЕН
Българска
Рецептата "Подлучена рибна супа" беше добавена на
Продукти
рибно филе | 500 г почистено |
3 глави кромид лук | |
2 филии бял хляб без кората | |
олио | 4 с.л. |
кисело мляко | 4 с.л. |
жълтъка | 2 |
1/2 дафинов лист | |
15 зърна черен пипер | |
краве масло | 1 ч.л. |
лимонов сок | |
магданоз и сол |
Приготвяне
• Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимонов сок и сол.
• Оставя се така в продължение на 1 час.
• Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото.
• Прибавят се 4 ч. ч. студена вода, рибното филе, черният пипер и дафиновият лист.
• Сместа се кипва бавно и се вари 15 минути.
• Оттегля се от огъня и се застройва с жълтъците и киселото мляко.
• Хлябът, нарязан на хапки, се запича леко, наръсва се със стопеното масло и се разпределя в купички за супа.
• Залива се със супата, която се наръсва със ситно нарязан магданоз.
• Подлучената рибна супа се поднася топла.
Бележки
** Приблизителна цена: 4,50 лв
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
Етикети: супи от риба , рибно филе