рецепта

Полски капушняк

Полски капушняк

Вкусна зимна супа с пушено месо, зеле и гъби.
1 5 1

Свинско месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 2-3

Българска

Рецептата "Полски капушняк " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо 300 г пушено
сушени гъби 30 г
корени за супа 1 връзка
кисело зеле 300 г
сланина 100 г
кромид 1 глава
маргарин 15 г
брашно 1 с.л.
сол на вкус

1. Залейте нарязаното на хапки месо и гъбите с 1 л и 200 мл вода и ги варете до омекване. Малко преди да са напълно готови прибавете почистените и нарязани на дребно корени за супа.

2. Нарежете на ситно киселото зеле и го сварете в малко вода до омекване. Сипете прецедения бульон от месото и гъбите.

3. Нарежете сланината на кубчета, а наситнения лук запържете леко в сланината. Поръсете с брашното.

4. Сгъстете супата с брашнената запръжка и подправете на вкус. Корените за супа и гъбите нарежете на ивици и ги сложете в супата.


Бележки

Вкусна зимна супа с пушено месо, зеле и гъби.