рецепта
Крем супа от батат
Гответе с мен
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Крем супа от батат" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 800 г батати - сладки |
| зеленчуков бульон | 1,25 л |
| кромид лук | 2 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| къри на прах | 1 ч.л. |
| зехтин | 1 с.л. |
| ситно нарязан магданоз | |
| крутони |
Приготвяне
• За рецептата “Крем супа от батат” лукът се почиства и нарязва на ситно.
• Сладките картофи батати се обелват и нарязват на кубчета.
• В тенджерата за рецептата “Крем супа от батат” се сгорещява зехтинът.
• Запържва се лукът, пресованият чесън и кърито на прах за 2 минути.
• Прибавят се кубчетата сладки картофи батат и се сипва бульонът.
• Супата се довежда до кипване и се вари под капак 15 минути или до омекване на картофите.
• Няколко кубчета сварени картофи се отделят за сервиране.
• Супата се пасира до еднородност и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Крем супата от батат се разпределя по чинии.
• Гарнира се с кубчета сварени картофи, крутони и ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Крем супа от батат - рецепта за ароматна, сладникава крем супа от сладки картофи, наречени батати. Не забравяйте да приготвите крутони към рецептата :-)
