рецепта
Гъста лучена супа
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Гъста лучена супа" беше добавена на
Продукти
краве масло | 75 г |
кромид лук | 500 г |
Чесън | 1 скилидка |
брашно | 40 г |
зеленчуков бульон | 600 мл |
прясно мляко | 600 мл |
лимонов сок | 2 ч.л. |
1 дафинов лист | |
морков | 1 |
течна готварска сметана | 4 с.л. |
ситно нарязан магданоз | 2 с.л. |
сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Гъста лучена супа" главите кромид лук се обелват и нарязват на ситно.
• В голяма тенджера се разтопява кравето масло и се прибавя лукът заедно с пресования чесън.
• На тих огън зеленчуците се задушават 10-15 минути до омекване, без да променят цвета си.
• Поръсват се с брашно и всичко се готви 1 минута, като се разбърква непрекъснато.
• Сипва се бульонът и супата се довежда до кипване.
• Добавя се млякото и отново супата се довежда до кипване, като се разбърква често.
• Гъстата лучена супа се овкусява със сол и черен пипер на вкус, 2 ч. л. лимонов сок и дафинов лист.
• Тенджерата се похлупва и се готви на тих огън 25 минути.
• Дафиновият лист се изважда и изхвърля.
• Към гъстата лучена супа се прибавя настърганият на ренде морков и супата се готви 2-3 минути.
• Сипва се сметаната и супата се загрява, след което се сваля от котлона.
• Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се разбърква.
• Гъстата лучена супа се поднася топла заедно с Пармезанови скони.
Бележки
Рецепта за Гъста лучена супа - вкусна, нежна рецепта за лучена супа с настърган морков и магданоз за текстура и цвят. Поднесете тази гъста лучена супа с Пармезанови скони.
Етикети: рецепти за супа , рецепти за супи , рецепти с лук , рецепти с бульон