рецепта
Морковена крем супа с джинджифил
Гответе с мен
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" беше добавена на
Продукти
| Моркови | 500 г |
| Картофи | 250 г |
| кромид лук | 1 глава |
| Джинджифил | 20 г пресен |
| олио | 2 с. л. |
| портокалов сок | 100 мл |
| пилешки бульон | 750 мл зеленчуков или |
| заквасена сметана | 100 г |
| смлян черен пипер | |
| Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" морковите и картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета.
• Лукът се почиства и се нарязва на дребно.
• Джинджифилът се почиства и се настъргва на ситно ренде.
• Лукът за рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" се задушава в 2 с. л. олио до омекване.
• Прибавят се морковите, картофите, джинджифилът и се задушават 5 минути.
• Заливат се с портокаловия сок и бульонът (за вегетарианците се сипва зеленчуков бульон).
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 20 минути или до омекването на зеленчуците.
• Супата се пасира и се прибавя заквасената сметана.
• Морковената крем супа с джинджифил се разбърква и по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Бележки
** Рецепта за "Морковената крем супа с джинджифил" - рецепта, която е подходяща за зимен сезон, а джинджифилът придава фин вкус на супата.
