Кнедли от грис

Приготвяне:

• В тенджерка се изсипва млякото и към него се прибавят маслото, солта, черният пипер и индийското орехче.
• Течността се загрява на котлона, докато заври, след това се сваля.
• В нея се разтваря грисът, като се бърка, докато се получи гъста консистенция.
• Прибавя се разбитото яйце и се разбърква още веднъж.
• С лъжица се загребва част от сместа и се изсипва във врящия бульон.
• Всяка кнедла се вари в продължение на десетина минути, след което се изважда с решетеста лъжица.

Бележки:

Рецепта за Кнедли от грис - споделена рецепта от сп. Кулинарен Журнал (2/2007)