Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СОСОВЕ и ДИПОВЕ

Рецепта

Бешамел

4 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 500 мл (2 ч. ч.) прясно мляко
  • 1 дафинов лист
  • 3-4 зърна черен пипер
  • 60 г краве масло
  • 2 с. л. брашно
смлян бял пипер
сол
лимонов сок
Приготвяне:

• Млякото се кипва заедно с дафиновият лист и няколко зърна черен пипер.
• Прецежда се и се оставя настрани.
• Маслото се разтопява в средна тенджера.
• Поръсва се с брашното, което се запържва за кратко.
• Постепенно се сместа се разрежда с ароматизираното мляко, като се бърка непрекъснато.
• Сосът "Бешамел" се вари на слаб огън до сгъстяване, като се бърка непрекъснато.
• По желание се подправя с бял пипер, лимонов сок и сол на вкус.



Рецепти със сос "Бешамел"

Лазаня с кайма
Мусака с месо и картофи
Запечени канелони с кренвирши
Мусака от карфиол и гъби
Бележки:

** Универсален сос "Бешамел", който според предназначението си може да се приготви по гъст или по-рядък. Както и с други подправки.
Рецептата "Бешамел" беше добавена на: 10.04.2006, видяна 17694 пъти
Етикети: сос, Бешамел, класически рецепти

Рецепта за готвене на Бешамел - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бешамел - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Бешамел

Добави коментар

Все още няма коментари за Бешамел. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.