Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СОСОВЕ и ДИПОВЕ

Рецепта

Домашна майонеза без яйца

5 от общо 6 гласа
Продукти:

  • 150 мл прясно мляко
  • 250 мл олио
  • 50 мл зехтин
  • 1 с. л. горчица
  • 2-3 с. л. лимонов сок
  • 1 ч. л. сол
Приготвяне:

• В съд за разбиване се разбъркват млякото и мазнините.
• Прибавят се горчицата и солта.
• С пасатор се разбива до получаване на емулсия.
• Прибавя се лимоновият сок.
• Майонезата се разбива до сгъстяване.
• Домашната майонеза без яйца се подправя на вкус.
Бележки:

* Важно е прясното мляко да бъде със стайна температура.
** Олиото да бъде неутрално на вкус. Също така може да се използва 50 % зехтин и 50 % растително масло.
*** Горчицата е добре да бъде нелютива и без горчив вкус.
*** Приготвената домашна майонеза без яйца може да се съхранява в хладилник до 10 дни.
Рецептата "Домашна майонеза без яйца" беше добавена на: 14.11.2007, видяна 23600 пъти
Етикети: майонеза, сосове, рецепти без яйца, млечна кухня

Рецепта за готвене на Домашна майонеза без яйца - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Домашна майонеза без яйца - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Домашна майонеза без яйца

Добави коментар
leka i profilna e
от blaganf, 01.10.2011 08:25
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.