Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория СОСОВЕ и ДИПОВЕ

Рецепта

Пърженки от раци със салца от манго

 
Продукти:

  • 350-400 г рулца от раци
  • 1 с. л. ситно нарязан магданоз
  • 40 г брашно с бакпулвер
  • 80 мл кокосово мляко или готварска сметана
  • 1 жълтък
  • или 1 яйце
сол
сладък червен пипер
смлян черен пипер

САЛЦА

1 манго
2-3 домата, обелени и почистени от семките
1-2 стръка зелен лук или див чесън
2 с. л. ситно нарязан магданоз
1 с. л. сладък чили сос
2 ч. л. балсамов оцет
2 ч. л. лимонов сок
Приготвяне:

• Приготвя се салцата: мангото и доматите се нарязват на дребни кубчета.
• Лукът се наситнява.
• Всичко се смесва в купа и се полива с оцета и лимоновия сок.
• Прибавят се сладкият чили сос.
• Всичко се разбърква и се оставя настрани.

• Рулцата се наситняват и се поставят в купа.
• Прибавя се пресятото брашно и се подправя на вкус.
• Сместа се разбърква добре.
• Отделно яйцето (жълтъкът) се разбива с вилица.
• Прибавя се сметаната (млякото).
• Разбърква се и се изсипва към брашното и рулцата.
• Всичко се разбърква добре.
• В тиган се сгорещява малко мазнина.
• Със супена лъжица се гребва от сместа.
• Оформят се пърженки, като се натискат с опакото на лъжицата до диаметър 7 см.
• Пържат се от двете страни до златист цвят.
• Пърженките от раци със салца от манго се поднасят горещи.
Бележки:

** Салца - традиционен мексикански сос. Типично за него са доматите, лютите чушки и зелените подправки. Много често се срещат най-различни варианти.
*** Салцата може да бъде пюрирана, полутечна или пък на дребни парченца, както много сладка или много люта.
**** Поднася се като гарнитура към месо или като сос с хлебни или други притурки.
Рецептата "Пърженки от раци със салца от манго" беше добавена на: 07.10.2010, видяна 4814 пъти
Етикети: салца, рулца от раци, пърженки, яйца

Рецепта за готвене на Пърженки от раци със салца от манго - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пърженки от раци със салца от манго - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пърженки от раци със салца от манго

Добави коментар

Все още няма коментари за Пърженки от раци със салца от манго. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.