рецепта
Салата Табуле с пилешко месо
Гответе с мен
Арабска кухня
Българска
Рецептата "Салата Табуле с пилешко месо" беше добавена на
Продукти
| булгур | 100 г |
| гореща вода | 125 мл |
| сол | 1/2 ч. л. |
| зехтин | 3 с. л. |
| 150 г сварено (печено) пилешко филе | |
| ситно нарязан магданоз | 1 връзка |
| ситно нарязана мента | 1/2 връзка |
| 1/4 връзка ситно нарязан зелен лук | |
| домата | 2 |
| 1 средна краставица | |
| сок от 1 лимон | |
| смлян черен пипер | 1/4 ч.л. |
| смлян кимион | 1/2 ч.л. |
Приготвяне
• Булгурът се залива с горещата вода и се прибавя солта и зехтинът.
• Разбъркват се и се покриват със "свежо" фолио.
• Оставя се настрани за 1 час.
• В това време пилешкото месо се нарязва на кубчета.
• Доматите се почистват от семето и се нарязват също на кубчета.
• Краставиците се разрязват по дължина на 2 или 4 части, след което се нарязват на средни парчета.
• Булгурът се разбърква с приготвените продукти заедно със сока от лимона.
• Салатата Табуле с пилешко месо се охлажда за 1 час в хладилник.
• Преди сервирането се подправя на вкус със сол, смлян черен пипер, лимонов сок и зехтин.
Бележки
***Tabbouleh - това е вегетарианска салата, но на мен ми допада да добавям месо, останало от вчерашен обед или вечеря.
