рецепта

Салата Цезар с авокадо

Салата Цезар с авокадо

1 5 1

Салати от пиле и месо

Българска

Рецептата "Салата Цезар с авокадо" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

готови крутони или
Чесън 1 скилидка пресован
зехтин 1 с. л.
маруля една
ситно нарязан червен лук 1 малка глава
авокадо 2 броя (500г)
сушени домати в масло, отцедени и ситно нарязани 50 г
пармезан настърган на тънки филийки 60 г

ЗАЛИВКА

пресован чесън 1 скилидка
жълтъка 2
дижонска горчица 2 ч.л.
бял оцет 2 с.л.
зехтин 180 мл
водa (по желание) 1 с.л.

• Филийките се намазват със сместа : зехтин, объркан с пресован чесън.

• Запичат се в предварително загрята фурна на 200 С за около 5 минути.

• През това време се прави заливката : в блендер се смесват жълтъците, чесънът, горчицата и оцета.

• Без да се изключва блендерът се прибавя постепенно зехтинът на тънка струйка.

• Ако заливката е гъста, то тя се разрежда с малко вода.

• Марулята се накъсва на парчета и се поставя в купа за салата.

• Отгоре се поставят нарязаното авокадо, доматите, крутоните, лукът, и настърганият Пармезан.

• Салатата Цезар с авокадо се залива с приготвената заливка, леко се разбърква и се поднася.