рецепта
Купички за супи и сосове
Гответе с мен
Тесто
Българска
Рецептата "Купички за супи и сосове" беше добавена на
Продукти
брашно | 255 г |
грис | 1 с. л. |
суха мая | 3/4 ч. л. |
сол | 1 ч. л. |
топла вода | 170 мл |
разтопено масло | 2 и 1/2 с. л. зехтин или |
ароматни градински подправки | |
или смлени сухи подправки на вкус |
Приготвяне
• В голяма купа се смесват всички продукти (от брашното до мазнина).
• Разбърква се до получаване на меко тесто, след което се премества върху набрашнена повърхност.
• Меси се 6-8 минути, докато се получи еластично и гладко тесто.
• Оформя се на топка и се прехвърля в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 30 минути.
• Фурната се загрява на 205 С.
• Голяма тава се застила с хартия за печене, а отгоре се нареждат 4-8 огнеупорни шоли с отворите надолу.
• Намасляват се отгоре с олио или зехтин и се поставят подправките по желание.
• Тестото се разделя на 4-8 парчета, които се оставят да починат 10 минути.
• Всяко от тях се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5-1 см.
• Отгоре се намасляват с разтопено масло или зехтин.
• Питките се поставят върху купичките и се притискат добре, за да се премахнат евентуално балончета въздух.
• Пекат се 20-25 минути на 205 С, като по средата на печенето се обръщат.
• Купичките за супи и сосове се охлаждат минимум 15 минути преди поднасянето.
Етикети: притурки за бульони и супи , питки и хлебчета , тесто с мая