рецепта

Купички за супи и сосове

Купички за супи и сосове

5 5 3

Тесто

Българска

Рецептата "Купички за супи и сосове" беше добавена на

2 коментара

Продукти

брашно 255 г
грис 1 с. л.
суха мая 3/4 ч. л.
сол 1 ч. л.
топла вода 170 мл
разтопено масло 2 и 1/2 с. л. зехтин или
ароматни градински подправки
или смлени сухи подправки на вкус

• В голяма купа се смесват всички продукти (от брашното до мазнина).

• Разбърква се до получаване на меко тесто, след което се премества върху набрашнена повърхност.

• Меси се 6-8 минути, докато се получи еластично и гладко тесто.

• Оформя се на топка и се прехвърля в намаслена купа.

• Покрива се и се оставя на топло за 30 минути.

• Фурната се загрява на 205 С.

• Голяма тава се застила с хартия за печене, а отгоре се нареждат 4-8 огнеупорни шоли с отворите надолу.

• Намасляват се отгоре с олио или зехтин и се поставят подправките по желание.

• Тестото се разделя на 4-8 парчета, които се оставят да починат 10 минути.

• Всяко от тях се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5-1 см.

• Отгоре се намасляват с разтопено масло или зехтин.

• Питките се поставят върху купичките и се притискат добре, за да се премахнат евентуално балончета въздух.

• Пекат се 20-25 минути на 205 С, като по средата на печенето се обръщат.

• Купичките за супи и сосове се охлаждат минимум 15 минути преди поднасянето.