С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ДОМАШЕН ХЛЯБ

Рецепта

Бриоши асорти

Продукти:

1 с. л. лимонов сок
2 с. л. за глазурата : пудра захар
100 г сладко от ягоди
100 г шипков мармалад
1 кутия локум за плънка
1 бр ванилена захар
от половин лимон лимонова кора
1 к. л. сол
100 г захар
2 бр яйца
25 г масло за намазване на формите
100 г масло за тестото
15 г прясна мая
250 мл топло прясно мляко
500 г брашно

Приготвяне:

• За рецептата "Бриоши асорти" сложете маята с малко захар и мляко да шупне.
• Останалата захар смесете с останалото мляко.
• Пресейте брашното и добавете солта.
• Смесете и направете кладенче в средата, там добавете шупналата мая, захарта с млякото и разбитите яйца.
• Започнете да месите тестото, като малко по-малко добавяте маслото, ванилената захар, настърганата лимонова кора.
• Измесете много гладко и пухкаво тесто.
• Меси се около 10 минути (самото тесто ударих около 60-70 пъти от плота).
• Намажете тестото с олио и завийте с фолио.
• Оставете да втаса за 1 час.
• Втасалото тесто разделете на 3 части.
• Вземете едно парче тесто и го разточете на тънка кора.
• С помощта на чаша изрежете 18 кръгчета.
• Вземате 3 по 3 и ги поставяте 1 под друго, като леко ги застъпвате.
• Слагате от плънката (локум, мармалад или сладко).
• Режете на две части и завивате на рулце.
• Така правите с всичкото тесто (излизат 18 бр.).
• Подреждате по две рулца във намаслените формички.
• Оставете да втаса 20 минути.
• Намажете бриоши асорти с разбития с прясно мляко жълтък.
• Печете до готовност на 180 С (пекат се около 25-30 минути).
• Готовите бриоши намажете с глазурата от лимонов сок и пудра захар.
• Охладете върху метална решетка !

Бележки:

Рецепта за Бриоши асорти - рецептата и снимката са изпратени от цветослава.

Рецептата "Бриоши асорти" беше добавена на: 07.03.2014 от цветослава, видяна 5741 пъти
Етикети: рецепти за бриош, питки, сладък хляб, сладки питки

Рецепта за готвене на Бриоши асорти - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бриоши асорти - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo