Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ДОМАШЕН ХЛЯБ

Рецепта

Бриоши асорти

 
Продукти:

  • 1 с. л. лимонов сок
  • 2 с. л. за глазурата : пудра захар
  • 100 г сладко от ягоди
  • 100 г шипков мармалад
  • 1 кутия локум за плънка
  • 1 бр ванилена захар
  • от половин лимон лимонова кора
  • 1 к. л. сол
  • 100 г захар
  • 2 бр яйца
  • 25 г масло за намазване на формите
  • 100 г масло за тестото
  • 15 г прясна мая
  • 250 мл топло прясно мляко
  • 500 г брашно
Приготвяне:

• За рецептата "Бриоши асорти" сложете маята с малко захар и мляко да шупне.
• Останалата захар смесете с останалото мляко.
• Пресейте брашното и добавете солта.
• Смесете и направете кладенче в средата, там добавете шупналата мая, захарта с млякото и разбитите яйца.
• Започнете да месите тестото, като малко по-малко добавяте маслото, ванилената захар, настърганата лимонова кора.
• Измесете много гладко и пухкаво тесто.
• Меси се около 10 минути (самото тесто ударих около 60-70 пъти от плота).
• Намажете тестото с олио и завийте с фолио.
• Оставете да втаса за 1 час.
• Втасалото тесто разделете на 3 части.
• Вземете едно парче тесто и го разточете на тънка кора.
• С помощта на чаша изрежете 18 кръгчета.
• Вземате 3 по 3 и ги поставяте 1 под друго, като леко ги застъпвате.
• Слагате от плънката (локум, мармалад или сладко).
• Режете на две части и завивате на рулце.
• Така правите с всичкото тесто (излизат 18 бр.).
• Подреждате по две рулца във намаслените формички.
• Оставете да втаса 20 минути.
• Намажете бриоши асорти с разбития с прясно мляко жълтък.
• Печете до готовност на 180 С (пекат се около 25-30 минути).
• Готовите бриоши намажете с глазурата от лимонов сок и пудра захар.
• Охладете върху метална решетка !
Бележки:

Рецепта за Бриоши асорти - рецептата и снимката са изпратени от цветослава.
Рецептата "Бриоши асорти" беше добавена на: 07.03.2014 от цветослава, видяна 4050 пъти
Етикети: рецепти за бриош, питки, сладък хляб, сладки питки

Рецепта за готвене на Бриоши асорти - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бриоши асорти - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Бриоши асорти

Добави коментар

Все още няма коментари за Бриоши асорти. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.