Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ДОМАШЕН ХЛЯБ

Рецепта

Козунак с течен шоколад и филирани бадеми

3.3 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 брой настъргана кора на лимон
  • 100 г свинска мас
  • 100 г меко краве масло
  • 2 белтъка
  • 4 яйца
  • 250 г захар
  • 300 г прясно мляко
  • 40 г прясна мая мая
  • 1 кг брашно
1 с. л. лимонов сок
2 пакетчета ванилия
щипка сол

За плънката

400 г течен шоколад

За намазване

2 броя жълтъци
2 с. л. олио

За поръсване

6 с. л. захар
1 пакетче филирани бадеми
Приготвяне:

• За рецептата "Козунак с течен шоколад и филирани бадеми" маята се размива в 100 мл топло прясно мляко, прибавят се едната супена лъжица захар и 4 с. л. брашно и се оставя на топло да втаса (аз я слагам в купа с топла вода ).
• Яйцата и двата белтъка се разбиват със захарта и към тях се прибавя останалото леко затопленото мляко.
• В брашното се прави кладенче и в него се изсипват яйчената смес, настърганата лимонова кора, лимоновия сок, ванилиите, солта и шупналата мая.
• Накрая се прибавя и половината от разтопената мазнина.
• Замесва се тесто при постепенното прибавяне и на останалата мазнина, като ръцете се топят в нея и се примесва тестото.
• След което се оставя на топло да втаса, до удвояване на обема му (аз го слагам във фурната, която предварително съм загряла на 50 С и я изключвам).
• Втасалото тесто за рецептата "Козунак с течен шоколад и филирани бадеми" се разделя на 6 фитила.
• Те се разтеглят на на по-широки ленти, дълги около 30 см и се намазват с течния шоколад.
• След това се навиват на рула.
• От рулата чрез преплитане се оформят три козунака (две рула на козунак).
• Поставят се във форми за терин, застлани предварително с хартия за печене.
• Така приготвените козунаци се оставят да втасат на топло, до удвояване на обема им.
• Намазват се с разбитите с олиото жълтъци, поръсват се обилно със захар и по желание с филирани бадеми.
• Пекат се в предварително загрята на 180 С фурна.
• След първите 15 минути се покриват с хартия, за да не изгорят отгоре.
• Козунаците ги изпекох за по 30-35 минути всеки.
• Готовите козунаци се изваждат от формите и се оставят да изстинат върху решетки.

Да ви е сладко !

Светли и весели Великденски празници !
Бележки:

Рецепта за Козунак с течен шоколад и филирани бадеми - рецептата и снимката са изпратени от Петина.

Рецептата "Козунак с течен шоколад и филирани бадеми" беше добавена на: 02.05.2013 от Петина, видяна 13341 пъти
Етикети: козунак, рецепти за козунаци, ВЕЛИКДЕН, сладък хляб, рецепта за козунак, рецепти с течен шоколад, рецепти за козунак, брашно, яйца, захар, прясна мая, тесто с мая

Рецепта за готвене на Козунак с течен шоколад и филирани бадеми - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Козунак с течен шоколад и филирани бадеми - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Козунак с течен шоколад и филирани бадеми

Добави коментар

Все още няма коментари за Козунак с течен шоколад и филирани бадеми. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.