Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ДОМАШЕН ХЛЯБ

Рецепта

СЕЛСКИ ТУТМАНИК

4.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг брашно
1 кубче мая /42 гр./
1 яйце
2 с. л. сол
2 с. л. захар
1/2 к. ч. олио
125 г краве масло
200 г бяло саламурено сирене
2 ч. ч. пръжки
50 г кашкавал
ронена чубрица
Приготвяне:

• За рецептата "СЕЛСКИ ТУТМАНИК" пресяваме 2/3 от брашното в купата за месене.
• Наронваме върху него маята,прибавяме солта и захарта и поразбъркваме сухата смес.
• Правим кладенче,в което изсипваме олиото и чукваме яйцето.
• Започваме внимателно да добавяме студена вода и да разбъркваме с дървена лъжица,постепенно добавяме и останалото брашно докато получим едно пухкаво и меко тесто.
• Оставяме за час-час и половина покритото с кърпа тесто да почине-ДА ВТАСА :).
• Разтапяме маслото на котлона.
• Готовото тесто за рецептата "СЕЛСКИ ТУТМАНИК" разделяме на три топки.
• Тавичката в която ще се пече тутманикът се намаслява по дъното и страните с помощта на четка /пръсти/.
• Вземаме една от тестените топки и с издърпване правим първата кора,която я дооформяме в тавата.
• Обилно поливаме с масло и пръсваме с нароненото сирене.
• Втората топка по същия начин поиздърпваме и покриваме с нея сиренето.
• Пак поливаме с масълце,но тук вече поръсваме с пръжки. Правим и третата кора на тутманика.
• Поливаме с останалото масло и мушкаме във вече загрятата фурна.
• Печем на 180 градуса на вентилатор докато сме уверени, че е изпечен-приблизително 40 мин.
• При изключена фурна го поръсваме с настъргания кашкавал и малко ронена чубрица.
Бележки:

Рецепта за СЕЛСКИ ТУТМАНИК - рецептата и снимката са изпратени от Milena Poptoleva.
Рецептата "СЕЛСКИ ТУТМАНИК" беше добавена на: 30.01.2000, видяна 16080 пъти
Етикети: конкурсни рецепти, сирене, тутманик, рецепти за тутманик, рецепти за фурна, селски рецепти, рецепти със сирене, рецепта от потребител, рецепта за тутманик

Рецепта за готвене на СЕЛСКИ ТУТМАНИК - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим СЕЛСКИ ТУТМАНИК - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за СЕЛСКИ ТУТМАНИК

Добави коментар

Все още няма коментари за СЕЛСКИ ТУТМАНИК. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.