рецепта
Болярска питка със сирене
Гответе с мен
Рецепти за пити и погачи
Българска
Рецептата "Болярска питка със сирене" беше добавена на
Продукти
брашно | 1 кг |
яйца | 4 |
1/2 чаена чаша олио | |
1 суп. лъжица сол | |
1 суп. лъжица захар | |
суха мая | 1 пакет |
100 гр. препържено масло или маргарин | |
хладка вода | 400 мл |
1/4 чаена лъжица сода | |
2 супени лъжици кисело мляко | |
сирене | 300 гр. |
Приготвяне
• Смесват се брашното и маята.
• Прави се кладенче и вътре се слагат 3 яйца и един белтък, олиото, солта, захарта, водата и загасената в кисело мляко сода.
• Омесва се меко тесто.
• Разделя се на 4 топки и се оставят за 15 минути да се отпуснат.
• Всяка топка се разточва на кора, намазва се с мазнината и се поръсва със сирене.
• Разстилат се една върху друга и се завиват на руло.
• Рулото нарязваме на парчета и нареждаме в омазнена тава.
• Оставяме около 1 час да втаса докато удвои обема си.
• Намазва се с разбит жълтък и малко олио и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса.
• По желание се прави украса от тесто брашно, вода и сол.
• Пече се около 35 минути.
• Като се извади питката се напръсква с вода и се завива с кърпа.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Гергана Костова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: пита , рецепта за конкурс