рецепта
Вкусни питки
от Carina
Питки и хлебчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 16
Българска
Рецептата "Вкусни питки" беше добавена на
Продукти
брашно | 500 г |
топла вода | 250 мл |
суха мая | 7 г |
прясна мая | или 20 г |
олио | 3 с. л. |
мас | или 50 г |
захар (меласа, мед) | 2 ч. л. |
сол | 2 ч. л. |
АРОМАТНО ОЛИО
ситно нарязан магданоз | |
ситно накълцан чесън | |
ситно нарязана мащерка | |
олио | |
чили |
Приготвяне
• За рецептата "Вкусни питки" маята се разтваря в топлата вода и се добавя захарта.
• Оставя се за 10 минути (докато не се появи шапчица).
• Сместа се изсипва в подходяща купа (кухненски робот, машина за хляб) и се пресява брашното.
• Омесва се еластично тесто за рецептата "Вкусни питки", като накрая се прибавят олиото (маста) и солта.
• Тестото се прехвърля в намаслена купа (плик).
• Покрива се и се оставя на топло място за около 30 минути.
АРОМАТНО ОЛИО за рецептата "Вкусни питки"
- В средна купа сипва около 70-100 мл олио.
- Вътре се изсипват подправките и се разбъркват.
ВКУСНИ ПИТКИ
• Втасалото тесто за рецептата "Вкусни питки" се разделя на 16 части.
• Всяка част се разточва и се оформя във вид на пръчка с дължина около 25 см.
• Питките се оформят като се завържат на възел.
• Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
• Вкусните питки се покриват и се оставят за 30 минути или докато не увеличат обема си два пъти.
• Фурната се загрява на 210 С.
• Питките се пекат около 15 минути (до златист цвят).
• ГОРЕЩИТЕ питки се намазват с помощта на четка с ароматното олио (или се пускат в купата с ароматното олио).
• Вкусните питки се поднасят топли.
Бележки
** Рецепта за Вкусни питки - подправките в рецептата в ароматното олио могат да варират според вкуса Ви.