рецепта

Доматен хляб

Доматен хляб

Рецепта за Доматен хляб - рецепта за хляб, който няма да срещнете на щанда за хляб в магазина. Доматеният хляб има пикантен, доматено-чеснов вкус и идеално подхожда към различни супи и/или месни ястия.
5 5 5

Хляб

Подготовка: 80 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Доматен хляб" беше добавена на

3 коментара

Продукти

брашно 400 г
суха мая 1 и 1/2 ч. л.
сол 1 и 1/2 ч. л.
захар 1 ч. л.
Лук 10 г сушен
Чесън 1 ч. л. сух
вода 220 мл
доматено пюре 2 с. л.
олио 1 и 1/2 с. л.

• За рецептата Доматен хляб в купа се поставят брашното, маята, солта, захарта и сухите лук и чесън.

• Всичко се разбърква добре.

• Доматеното пюре се размива в топлата вода, след което се изсипва при брашното.

• Омесва се меко тесто, като в средата на месенето се прибавя олиото.

• Готовото тесто за доматеният хляб трябва да бъде меко и леко лепкаво.

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло да втаса за 60 минути или докато увеличи обема си 2 пъти.

• Втасалото тесто се премесва и се оформя хляб.

• Доматеният хляб се прехвърля в тава, която е застлана с хартия за печене.

• Покрива се и се оставя да втаса за 60 минути.

• Фурната се загрява на 230 С.

• Доматеният хляб се надрязва по повърхността и се пече 10 минути.

• Температурата на фурната се намалява до 200 С и доматеният хляб се пече още 40 минути.

• Готовият доматен хляб се изважда и се покрива с кърпа и се оставя да изстине 30 минути преди да се нареже.


Бележки

Рецепта за Доматен хляб - не съвсем привичен вариант на популярния домат. Такъв хляб няма да срещнете на щанда за хляб. Доматеният хляб има пикантен, доматено-чеснов вкус и идеално подхожда към различни супи и/или месни ястия.