рецепта
Бързо ризото с пилешко месо
от The AWW
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Бързо ризото с пилешко месо " беше добавена на
Продукти
зехтин | 2 с. л. |
кромид лук | 1 глава |
ориз Arborio (или Carnaroli) | 400 г |
пилешки бульон | 750 мл |
сварено пилешко месо | 340 г |
готварска сметана | 125 мл |
настъргано сирене тип Чедър | 120 г |
смес замразени зеленчуци | 500 г |
настърган Пармезан | 40 г |
Приготвяне
• За рецептата "Бързо ризото с пилешко месо " лукът се обелва и се нарязва на ситно.
• В голяма тенджера за рецептата "Бързо ризото с пилешко месо" се сгорещяват 2 с. л. зехтин.
• Прибавя се лукът и се готви, докато омекне.
• Добавя се оризът и се разбърква, така че да бъде покрит изцяло в зехтин.
• Сипват се бульонът и зеленчуковата смес (замразена!).
• Ризотото се кипва и огънят се намалява на минимум
• Тенджерата се похлупва и се готви 10 минути.
• След което ризотото се разбърква и се готви още 5 минути.
• Прибавят се дребно нарязаното пилешко месо, сметаната и двата вида кашкавал.
• Бързото ризото с пилешко месо се разбърква, маха се от котлона.
• Оставя се настрана, похлупено 10 минути.
• Бързото ризото с пилешко месо се разпределя по чинии и се сервира.