Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ДЕСЕРТИ

Рецепта

Бадемова торта

Подготовка: 40 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 6-8


 
4.8 от общо 10 гласа
Продукти:

  • 4 белтъка
  • 120 г пудра захар
  • 250 г бадеми
КРЕМ

4 жълтъка
100 г захар
30 г нишесте
200 мл прясно мляко
1 ч. л. ванилова есенция
200 г краве масло със стайна температура

бадеми за поръска
Приготвяне:

ТЕСТО

• Огнеупорна кръгла тава (22-24 см) се застила с хартия за печене или се намаслява и набрашнява.
• Фурната се загрява на 175 С.
• Бадемите се смилат и се разбъркват с пудрата захар.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг.
• Прибавят се бадемите със захарта и внимателно се разбърква.
• Тестото се прехвърля в подготвена тава.
• Блатът се пече 15-20 минути.
• Готовият блат се изважда внимателно и се оставя да изстине напълно.
• Блатът се разрязва хоризонтално на две равни части.

КРЕМ

• В огнеупорен съд (тенджера) се смесват жълтъци, захар, нишесте, мляко и есенция.
• На водна баня или на много слаб огън сместа се довежда до кипване при непрекъснато разбъркване.
• Кремът се сваля от огъня и се оставя да изстине.
• Охладеният крем се разбива с миксер на средна скорост, като се прибавя постепенно омекналото масло.
• Кремът се разбърква до еднородност.

БАДЕМОВА ТОРТА

• Двете равни части на блата се слепват с крема.
• Бадемовата торта се намазва отгоре и отстрани със същия крем.
• Поръсва се с нарязаните или филирани бадеми.
• Поставя се в хладилник минимум за 2 часа преди сервиране, за да стегне кремът.
Бележки:

Рецепта за Бадемова торта - рецепта за всички, които харесват купешката торта от Икеа с бадемов крем. Следвайки нашата рецепта, ще приготвите в домашни условия традиционна шведска торта- много бадемова, умерено сладка и ароматна :-)

Рецептата "Бадемова торта" беше добавена на: 06.07.2013, видяна 28477 пъти
Етикети: торта, бадеми, крем, жълтъци, белтъци, захар, краве масло

Рецепта за готвене на Бадемова торта - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бадемова торта - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Бадемова торта

Добави коментар
Тортата е много вкусна и ефектна, не е твърде сладка, а е лека и приятна. Приготвя се сравнително лесно и е подходяща рецепта за начинаещи, поводът може да е семеен празник или просто като ежедневен десерт.
от ирина, 25.02.2016 13:20
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.