рецепта
Торта Портокалка
от valiart
Торти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Торта Портокалка" беше добавена на
Продукти
захар | 200 г |
масло | 200 г |
брашно | 250 г |
суха мая | 1 с. л. |
яйца | 2 |
течен шоколад | 150 г |
смелени орехи | 100 г |
сол | 1 щипка |
пудра захар | 100 г |
вода | 100 мл |
жълтъка | 3 |
портокалово сладко | 100 г |
Приготвяне
• Разбивате маслото със захарта.
• Добавяте яйцата едно по едно и продължавате биенето на сместа.
• Добавяте шоколада, след това брашното, смелените орехи, захарта, солта и маята.
• Разстилате полученото тесто върху хартия за печене в правоъгълна тава.
• Печем в загрята фурна на 180 градуса около 25 минути.
• През това време си приготвяме крема.
• Направете сироп от захарта и водата (105 градуса).
• Бийте жълтъците и едновременно с това наливайте в тях сиропа.
• Оставете да се охлади.
• Добавете маслото и течния шоколад.
• След като блата се е поохладил, го намажете с крема, нарежете го на ленти по дължина, с ширина каквато решите да е висока тортичката.
• Аз сложих тук там сладко от портокалови корички за разкош и завиваме на руло, след това продължаваме спиралата с другата лента и така до края, докато образуваме тортата.
• Намазваме я с останалия крем от всякъде.
• Ръба напръсках със смлени орехи а от горе декорирах с шоколадови листа, които си направих, като стопих натурален шоколад и намазах портокалово листо от долната му страна.
• Оставих в хладилника докато стегне и отлепих.
• Жилките се бяха отбелязали и се получи много реалистично шоколадово листенце.
• Искам да ви представя и рецептата си за портокалово сладко:
портокалови корички, захар и вода, в съотношение 1:1:1
• Предварително накисвам портокаловите кори в студена вода за час - два.
• След това ги изварявам в три води, нарязвам на ситно, измервам ги на везната изсипвам в тенджера и прибавям същото количество вода и захар.
• Варя докато сместа се сгъсти.
• Към края се прибавя малко лимонтузу или лимонов сок за да не се озахари.
• Ползвам сладкото директно за хапване или в сладкарството като тайна подправка!
Чудесно е!:)
Бележки
*
* Много вкусна шоколадова тортичка с аромат на портокал. Рецептата Торта Портокалка и снимката са изпратени от valiartЕтикети: торта , захар , масло , брашно , яйца , течен шоколад , сол , пудра захар , жълтъци , портокалов сладко