рецепта

Сладоледена торта Прасковена мелба

Сладоледена торта Прасковена мелба

Да задържим лятото още малко с любими вкусове и аромати!
4.75 5 4

Сладолед и шербети

Подготовка: 55 мин.

Готвене: 180 мин.

Порции: 16

Българска

Рецептата "Сладоледена торта Прасковена мелба" беше добавена на

Добави коментар

За пандишпановия блат:

6 яйца
кристална захар 500 г
вода 6 с.л.
брашно 500 г
малинов конфитюр 1 ч.ч.
есенция ром 2 ч.л.
ванилов сладолед 5 ч.ч.
праскови на кубчета 1 ч.ч.
Малини 200 г
сладкарска сметана 2 ч.ч.
.ч. пудра захар 1/4 ч
запечени филирани бадеми 1/2 ч.ч.

1.Застелете тавичка 33х23 см с хартия за печене. Разбийте яйцата със захарта и водата с миксер на висока степен. Добавете брашното на порции и намалете миксера до минимум.

2.Сипете готовата смес за пандишпан и печете. Оставете да се охлади напълно. Извадете с помощта на хартията и разрежете на 2 блата. Върнете единия в тавичката.

3.Смесете конфитюра с есенцията и малко вода и напръскайте блата. Замразете в камерата 1 час.

4.Сложете сладоледа в купа и бъркайте, докато леко омекне. Разстелете го върху блата. Подредете плодовете. Сложете втория блат и притиснете добре, за да стои равно. Замразете 1 час.

5.Разбийте сметаната с пудрата захар до твърди върхове. Намажете върху тортата, напръскайте с бадемите и замразете отново.


Бележки

Да задържим лятото още малко с любими вкусове и аромати!