С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ДЕСЕРТИ

Рецепта

Мраморни бисквити

4 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 115 г краве масло
  • 80 г фина захар
  • 1 яйце
  • 180 г брашно
  • 1 ч. л. ванилова есенция
  • 35 г натурален шоколад (мин.56 % какао)
Приготвяне:

• Шоколадът се разтопява на водна баня.
• Маслото със стайна температура се разбива със захарта.
• Прибавят се яйцето и ваниловата есенция.
• Внимателно се разбива още веднъж тестото.
• Към него се пресява брашното.
• Разбърква се добре няколко пъти.
• Тестото се оформя на топка.
• С ръце се оформя на питка, като се отрязва 1/4 от нея.
• Тази част се смесва с разтопения шоколад, който трябва вече да е изстинал, но все пак в течно състояние.
• Шоколадовото тесто се разделя на 4 части.
• Върху бялото тесто се поставя 1 част от шоколадовото и се прегъва на две, като се притиска добре.
• Отново се поставя втора и пак се повтаря процедурата.
• Така още 2 пъти и тестото се оформя на топка.
• Оформя се на питка и се поставя в хладилник минимум за 30 минути.
• Фурната се загрява на 190 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Тестото се изважда от хладилника и се разточва с дебелина ~3 мм.
• Изрязват се бисквити с формички.
• Нареждат се в тавата на разстояние 1 см една от друга.
• Мраморните бисквити се пекат 6-8 минути.
• Прехвърлят се върху метална скара и се охлаждат напълно.
Бележки:

** Не се препоръчва да се разточва тестото отново, то много бързо се затопля и това се отразява на качеството на изпечените бисквити.
Рецептата "Мраморни бисквити" беше добавена на: 13.12.2010, видяна 10228 пъти
Етикети: бисквити, шоколад

Рецепта за готвене на Мраморни бисквити - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мраморни бисквити - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Мраморни бисквити

Добави коментар
Супер бисквитки!!!!
от Petia, 17.12.2010 19:45
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.