рецепта
Въртележки в бяло и червено
от
Бисквити
Готвене: 40 мин.
Порции: 20 броя
Българска
Рецептата "Въртележки в бяло и червено " беше добавена на
Продукти
| брашно | 2 и 1/2 ч. ч. |
| сол | 1/2 ч.л. |
| сода бикарбонат | 1/2 ч.л. |
| 1 ч.ч. омекнало масло | 1 |
| захар | 1 ч.ч. |
| яйце | 1 |
| Ванилия | 1 |
| 1 есенция лимон | |
| червена боя | |
| пудра захар | |
| прясно мляко | 3 с.л. |
| цветни захарни перлички | 3-4 с.л. |
Приготвяне
1. Пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера и оставете настрана. Разбийте маслото и захарта заедно в друга голяма купа. Добавете яйцето, ванилията, млякото и ментовата есенция и разбивайте с миксер до еднородност.
2. Постепенно добавете сухата смес, като разбивате, докато всичко се омеси. Отделете половината от сместа от купата. Добавете червената боя и разбийте, докато се разтвори в тестото напълно.
3. Разточете червената смес на кора с дебелина 0,5 см върху хартия за печене. По същия начин постъпете и с бялата смес.
4. Сега много внимателно плъзнете червената кора върху бялата и издърпайте хартията за печене. Подрежете краищата, за да изравните двете кори. Завийте на плътно руло.
5. Оваляйте рулото в разноцветни захарни пръчици. Завийте плътно със свежо фолио и оставете в хладилника 2 часа.
6. Загрейте фурната до 190 градуса. Нарежете тестото на филийки с дебелина 0,5 см и ги поставете върху хартия за печене. Печете 10-15 минути.
Бележки
С тези прекрасни коледни бисквитки ще зарадвате и малки, и големи.
