Рanna cotta

Рецепта за Рanna cotta - десерт, който идва от Северна Италия, състоящ се от течна сметана, захар, ванилия и желатин.
4 5 4

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 240 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Рanna cotta " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

готварска сметана 400 г (20 %)
желатин 1/2 с. л. бързоразтворим
захар 3 с. л. кристална
захар 1 пакет ванилова

• В средна купа желатинът се залива с 2-3 с. л. студена вода.

• Оставя се да набъбне 5 минути, след което купата се поставя в по-голяма купа, пълна с гореща вода.

• Желатинът се разбърква, докато се стопи.

• Сметаната се размесва със ваниловата и кристалната захар.

• След което сметаната се загрява до разтварянето на захарта изцяло.

• Желатинът се изсипва в охладената сметана и се разбърква.

• Сместа се разлива по купички (шоли или чаши).

• Панна котата (Рanna cotta) се поставя в хладилник за една нощ или минимум 4-5 часа.


Бележки

Рецепта за Рanna cotta - десерт, който идва от Северна Италия, състоящ се от течна сметана, захар, ванилия и желатин.