Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ДЕСЕРТИ

Рецепта

Еклери

3.4 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 150 г брашно
  • 125 г краве масло
  • 4 яйца
  • 3 к. л. захар
  • 1 к. л. сол
  • 250 мл вода
Приготвяне:

• За рецептата "Еклери" водата, захарта, солта и маслото (75 г) се слагат на слаб огън да заври.
• Постепенно се добавя пресятото брашно.
• Бърка се енергично до пълно отлепяне от стените на съда.
• Използвам дървена лъжица.
• Сваля се от огъня и се оставя да се охлади.
• След това се прибавят едно по едно яйцата при непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна смес.
• От тази смес за рецептата "Еклери" с помощта на чаена лъжичка се оформят еклерчета.
• Нареждат се в тава,покрита с хартия за печене.
• Загрява се фурната на 200 и се слагат да се пекат.
• По време не се отваря,за да не спаднат.
• След като са готови фурната се изключва.
• Тавата с еклерите се оставя още малко вътре.
• Пълнят се с крем.

КРЕМ ЗА ЕКЛЕРИ :

500 мл прясно мляко
1 ч. ч. захар
6-7 с. л.брашно
2 ванилии

• Млякото се слага да заври, подслажда се и се добавя брашното, размито с вода.
• Бърка се до получаване на гладък крем.
• Добавя се 50 г краве масло.
• Охлажда се и се пълнят еклерите, които предварително сме разрязали наполовина.
• Отгоре се напръсква шоколад по желание.
Бележки:

** Рецепта за Еклери - рецептата и снимката са изпратени от didi_ici.
Рецептата "Еклери" беше добавена на: 25.02.2013 от didi_ici, видяна 18079 пъти
Етикети: рецепта за еклери, крем, брашно, масло, яйца, захар, рецепти за крем, рецепта от потребител, рецепти за парено тесто

Рецепта за готвене на Еклери - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Еклери - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Еклери

Добави коментар

Все още няма коментари за Еклери. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.