рецепта
Тарт Татен по-различно
от perlina
Десерти с плодове
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Тарт Татен по-различно" беше добавена на
Продукти
краве масло | 2 пак. по 125 гр. |
ябълки | 1 кг |
захар | 2 ч. ч. |
яйца | 4 |
брашно | 1 и 1/2 ч. ч. |
Приготвяне
• Обелват се ябълките, махат се семките и се режат на 8 парчета.
• От 1 ч. ч. захар се прави карамела, в по-дълбок съд – без вода.
• Когато стане златисто, се слага половин пакетче краве масло, маха се от котлона да се стопи.
• Пускат се вътре ябълките и се връщат на котлона, на слаб огън, да поомекнат.
• Внимава се да не се разварят.
• След това се сипват в подмазана тавичка.
• За тестото – разбиват се яйцата с останалата захар до побеляване.
• Прибавят се останалите пакет и половина масло и накрая брашното.
• Може да се добави малко ванилия или канела.
• Изсипва се тестото върху ябълките.
• Пече се на 180 град. до готовност.
• Вади се от фурната, изчаква се около 3-4 мин да стегне малко карамелът и се обръща върху поднос или друга тавичка.
Бележки
ожествено вкусен вариант на класическия Тарт Татен :-)
Етикети: ябълки , френска кухня , брашно , яйца , захар