рецепта

Празнична салата с пресни плодове и пяна от шампанско

Празнична салата с пресни плодове и пяна от шампанско

3.5 5 2

НОВА ГОДИНА

Българска

Рецептата "Празнична салата с пресни плодове и пяна от шампанско " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Малини 250 г
червено френско грозде 250 г
захар 120 г
жълтъка 2
яйце 1
лимонов сок 1 с.л.
шампанско 250 мл

• Плодовете се изчистват и измиват.

• Ако са замразени, се размразяват.

• Разпределят се в купички и се посипват с част от захарта.

• Похлупват се и се оставят на хладно.

• В съд се смесват жълтъците, яйцето, лимоновият сок, половината шампанско и останалата захар.

• Всичко се разбива с миксер на пяна.

• Плодовете в купичките се поливат с останалото шампанско, а след това с пяната.

• Празничната салата с пресни плодове и пяна от шампанско се поднася веднага.

СЪВЕТ

• Преди прибавянето на пяната плодовете могат да се залеят с 200 мл фин ликьор.


Бележки
* източник : Кулинарен Журнал 10/2006

** Приблизителна цена: 4,50 лв

*** Време за приготвяне: 20 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4–5 порции