рецепта
Брауни с лешници и черен шоколад
от
Брауни рецепти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Брауни с лешници и черен шоколад " беше добавена на
Продукти
| брашно (пресято) | 1/2 ч. ч. |
| полуразстопено масло (100гр.) | 1/2 ч. ч. |
| сол | 1/4 ч. л. |
| бакпулвер | 1/3 ч. л. |
| захар | 1 ч. ч. |
| яйца | 2 бр. |
| Ванилия | 1-2 пак. |
| лешници (предварително леко запечени и нарязани) | 80 гр. |
| краве масло | 25 гр |
| пудра захар (пресята) | 100 гр. |
| черен шоколад | 100 гр. |
| прясно мляко | 100 гр. |
Приготвяне
• За рецептата "Брауни с лешници и черен шоколад" включвате фурната на 180 градуса, да се загрява.
• Намазнявате дъното и стените на подвижна форма за печене (24 см.), слагате на дъното хартия за печене.(Може и тавичка с приблизително такива размери)
• Разбивате маслото със захарта, прибавяте едно по едно яйцата и ванилията (разбивате с миксер 5 минути).
• Прибавяте към сместа предварително пресятите и смесени брашно, какао, бакпулвер и сол.
• Бъркате за съвсем кратко с дървена лъжица или силиконова шпатула (NB!Не с миксер!).
• Накрая прибавяте 30 гр. лешници(предварително, леко ги набрашнете с 1 к. л. брашно. Така няма да потъват на дъното на сладкиша.)
• Изсипвате сместа за рецептата "Брауни с лешници и черен шоколад" във формата и печете на 180 градуса за 25 минути( не повече).
• Вътрешността на сладкиша е влажна, но това е ОК, след като изстине всичко си идва на мястото.
• Изваждате от фурната и изчаквате да изстине напълно (минимум 30 минути).
• Пригответе глазурата, като на водна баня, сгорещете млякото, прибавете начупения шоколад, маслото(25 гр) и пудра захар – бъркате през цялото време.
• Получава се много приятна тъмна консистенция на разтопен лъскав шоколад.
• Извадете изстиналия сладкиш от формата, отстранете хартията и го поставете обратно в нея.
• Надупчете на няколко места с вилица и залейте с глазурата.
• Оставете за 1-2 часа да стегне глазурата(за предпочитане на стайна температура, но може и в хладилник, след първият половин час.)
• Запечете лешниците на микровълнова фурна за 2-3 минути, нарежете ги на едро и оставете да изстинат.
• Непосредствено преди сервиране поръсете сладкиша обилно с ядките.
Бележки
ецепта за Брауни с лешници и черен шоколад - снимката и рецептата са изпратени от mishelbakery. Просто няма подобен вкус - черен шоколад и лешници – абсолютна класика, която обаче не ти се иска да замениш с нищо друго!
