Бисквити със стафиди и кокос

Приготвяне:

• В купа захарта и леко омекналото масло и ги смесваме с миксер.
• Добавяме яйцата едно по едно и отново объркваме.
• След това добавяме ванилиите, кокосовите стърготини, брашното и бакпулвера.
• Разбъркваме добре и накрая добавяме стафидите.
• Сместа прибираме в хладилника за 10 минути или докато подготвим тавите.
• Това количество тесто при мен се събра в три тави, от тези които са към печката.
• Тавите застиламе с хартия за печене и разпределяме сместа шахматно в тавата.
• Ако маслото е по-меко може да поеме повече брашно и бисквитките ще станат тумбави като моите, ако количеството е точно 350 г бисквитките ще се разлеят и ще станат точно като американски кукита.
• Бисквитките печем на 180 градуса, докато се зачервят крайчетата им.

Бележки:

Рецепта за Бисквити със стафиди и кокос - снимката и рецептата са изпратени от maranthea.