рецепта
Аспержи с пюре от броколи
Гответе с мен
Аспержи
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Аспержи с пюре от броколи" беше добавена на
Продукти
бели аспержи | 1 кг |
сол | |
захар | 1/2 ч. л. |
краве масло | 1 с. л. |
ПЮРЕ
краве масло | 2 с.л. |
Броколи | 500 г |
зеленчуков бульон | 75 мл |
готварска сметана | 100 мл |
сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Аспержи с пюре от броколи" аспержите се почистват, пускат се в кипяща вода с щипка сол, захар и маслото за 15 минути.
• Отделно се приготвя пюрето.
• Броколите за рецептата "Аспержи с пюре от броколи" се накъсват на розички и се нарязват на дребно.
• Запържват се в масло и се прибавя бульонът.
• Оставя се да къкри на слаб огън 5 минути.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Прехвърля се в блендер и се пюрира заедно с готварската сметана.
• Аспержите се нареждат в затоплена чиния,а отгоре се поставя пюрето.
• Аспержите с пюре от броколи се поднасят веднага.
Етикети: аспержи , броколи , вегетариански рецепти , рецепти с аспержи , рецепти с броколи , рецепти за пюре