рецепта
Пикантни еклери с тофу и майонеза
Предястия от тестени изделия
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пикантни еклери с тофу и майонеза" беше добавена на
Продукти
вода | 1 ч.ч. |
олио | 1/2 ч.ч. |
брашно | 400 г |
яйца | 8 |
За крема:
тофу | 300 г |
майонеза | 1/2 ч.ч. |
Чесън | 3 скилидки |
Копър | 100 г |
млян черен пипер на вкус | |
сол на вкус |
Приготвяне
1. В тенджерка се кипват водата и олиото. Веднага се сипва брашното и се разбърква, докато полученото тесто започне да се отделя от стените на съда.
2. При постоянно бъркане и на тих огън едно по едно се прибавят яйцата. Сместа трябва да придобие гъстотата на сметана.
3. Готовото тесто се сипва в шприц и в намазана с олио тавичка се шприцоват продълговати формички. Изпичат се във фурна за 30 минути при температура 225 градуса.
4. Тофуто се претрива през сито и се смесва с майонезата, солта, пипера, ситно нарязания копър и скълцаните скилидки чесън.
5. Готовите еклери се разрязват хоризонтално и в получения джоб се слага майонезения крем. За да е по-здравословно, заменете майонезата с извара.
Бележки
Тези вкусни еклерчета може да поднесете като закуска или на парти.