рецепта

Пикантни еклери с тофу и майонеза

Пикантни еклери с тофу и майонеза

Тези вкусни еклерчета може да поднесете като закуска или на парти.
5 5 3

Предястия от тестени изделия

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пикантни еклери с тофу и майонеза" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода 1 ч.ч.
олио 1/2 ч.ч.
брашно 400 г
яйца 8

За крема:

тофу 300 г
майонеза 1/2 ч.ч.
Чесън 3 скилидки
Копър 100 г
млян черен пипер на вкус
сол на вкус

1. В тенджерка се кипват водата и олиото. Веднага се сипва брашното и се разбърква, докато полученото тесто започне да се отделя от стените на съда.

2. При постоянно бъркане и на тих огън едно по едно се прибавят яйцата. Сместа трябва да придобие гъстотата на сметана.

3. Готовото тесто се сипва в шприц и в намазана с олио тавичка се шприцоват продълговати формички. Изпичат се във фурна за 30 минути при температура 225 градуса.

4. Тофуто се претрива през сито и се смесва с майонезата, солта, пипера, ситно нарязания копър и скълцаните скилидки чесън.

5. Готовите еклери се разрязват хоризонтално и в получения джоб се слага майонезения крем. За да е по-здравословно, заменете майонезата с извара.


Бележки

Тези вкусни еклерчета може да поднесете като закуска или на парти.