Домати, пълнени със спанак

Приготвяне:

• За рецептата "Домати, пълнени със спанак" от горната страна на доматите се изрязва капаче, а вътрешността им се издълбава.
• Те се посоляват и се обръщат, за да се отцедят.
• Изчистеният, измит и ситно нарязан спанак се задушава в половината мазнина, докато сокът му изври напълно.
• Сваля се от огъня, посолява се и се смесва с натрошеното сирене и 2 разбити яйца.
• Вътрешността на доматите се нарязва на дребно, разстила се на дъното на малка тавичка, посолява се и се поръсва с останалата мазнина.
• Отгоре се нареждат напълнените със задушения спанак домати и се пекат около 20 минути.
• Изваждат се и се поръсват с настърган кашкавал, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Бележки:

Рецепта за Домати, пълнени със спанак- рецептата е приготвена и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал.