рецепта

Пилешко със зеле в боровинков сос

Пилешко със зеле в боровинков сос

Щипка екстаравантност и наслада за сетивата!
5 5 1

Пиле

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 90 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пилешко със зеле в боровинков сос " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 2 глави
3-4 моркова
домата 3
мащерка 1 с.л.
пиле 1
2 стръка розмарин
прясно зеле 1 кг
олио 2-3 с.л.
сол на вкус
млян черен пипер на вкус

За боровинковия сос:

Боровинки 250-300 г
вода 1 к.ч.
захар 1 с.л.
нишесте 2 с.л.

1. Нарежете кромида на дребно, настържете морковите, доматите нарежете на кубчета, зелето - на ситно, а пилето - на порции.

2. В загрятото олио запържете кромида, прибавете морковите и от време на време разбърквайте.

3. Щом зеленчуците поомекнат, добавете порциите пиле и ги изпържете до златисто. Добавете доматите, подправете на вкус и сипете малко вода или бира. Задушавайте ги около 30 минути.

4. Сложете зелето, мащерката и черния пипер и задушавайте още около 30 минути. Десет минути преди готовност добавете розмарина.

5. Пригответе соса, като сварите боровинките за около пет-шест минути във водата заедно със захарта.

6. Разбъркайте нишестето с малко студена вода и го сипете при боровинките. Оставете да кипне и свалете от котлона. Пасирайте и получения сос сервирайте заедно с ястието.

Съвет

Ако искате зелето да придобие леко кисел вкус, прибавете четири-пет супени лъжици оцет.


Бележки

Щипка екстаравантност и наслада за сетивата!