Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ ОТ ПТИЧЕ МЕСО

Рецепта

Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки

Подготовка: 70 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
 
Продукти:

  • 1 портокал
4 котлета от пуйка
1 среден по размер ананас
разрязан на четвъртини по дължина заедно с кората
20 г кафява захар
225 г портокалово сладко
1/2 ч. л. суха мащерка
100 мл прясно изстискан сок от портокал
100 мл прясно изстискан сок от лимон
1 натрошена прясна люта чушка
1 ситно нарязана глава кромид лук
2 скилидки пресован чесън
1/4 ч. л. настърган пресен корен джинджифил
8 мл сос „Уорчестър“
8 мл зехтин
сол и черен пипер
Приготвяне:

• Вътрешната част на ананаса се нарязва напречно с нож на дечели парчета, така че разрезът да стига до кората.
• Портокалът, заедно с кората, се нарязва на дебели 1–2 см шайби.
• Един час преди сервирането плодовете се напръскват с кафявата захар и се оставят настрани.
• Мащерката, плодовите сокове, лютата чушка, ситно нарязаната глава кромид, пресованият чесън, настърганият джинджифил, сосът „Уорчестър“, зехтинът, солта и черният пипер се смесват добре в голяма купа.
• В този сос се размива портокаловото сладко.
• Пуешките котлети се поставят в купата и се оставят да престоят в продължение на един час.
• Котлетите, ананасът и портокалът се пекат на грил или барбекю за 5–7 минути, като периодично се обръщат и намазват със соса.
• Пуйката е готова, когато месото изсветлее и загуби розовия си цвят.
• Котлетите от пуйка с портокалово сладко и подправки се поднасят веднага.
Бележки:

източник на рецептата : сп. Кулинарен Журнал (1/2007)
Рецептата "Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки" беше добавена на: 19.01.2007, видяна 4190 пъти
Етикети: пуешко месо, портокалово сладко, карибска кухня, марината

Рецепта за готвене на Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки

Добави коментар

Все още няма коментари за Котлети от пуйка с портокалово сладко и подправки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.