Пуешки рула с ароматна гарнитура

• Пуешките шницели се натриват със сол и пипер.

• Намазват се с горчицата и отгоре се слагат шунката и руколата.

• Шницелите се завиват на рула, забождат се с клечки за зъби и се пържат в 40 г масло.

• После се прехвърлят в тавичка и се пекат още 15 минути при 180 C.

• Периодично се намазват с маслото от тавичката.

• Измитите моркови и тиквичка се нарязват на дребно, а лукът – на колелца.

• Смесват се с накъсаните листа салата.

• Прибавят се обелените от ципата резени портокал и нарязаните на ситно гъби.

• Оцетът, олиото, пиперът, солта и захарта се разбиват и с този дресинг се полива салатата.

• Рулата се нарязват и поставят върху нея.

• Пуешките рула с ароматна гарнитура се поръсват със слънчогледовите семки.