рецепта
Пилешко задушено
от Aura
Пилешки гърди
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилешко задушено" беше добавена на
Продукти
сол | |
черен пипер млян | |
провансалски сухи тревички или подправки по ваш вк | |
зехтин | |
доматен сок | 1/3 ч. ч. |
Чесън | 1/2 глава |
син домат | 1 |
стар лук | 2 глави |
зелени чушки | 2 |
картофа | 3 |
домата | 3 |
пилешки гърди (може и от бутче) | 500 г |
Приготвяне
• Пилешки гърди се нарязват на по едри парчета.
• Овкусяват се с подправките, солта, мляния чер.пипер и се оставят за 15 минутки на страна.
• Синия домат се нарязва на едри шайби, осолява се и се оставя на страни, за да си пусне горчивината.
• След половин час се измива хубаво със студена вода.
• Домати се нарязват на 4 или на 6 парчета, според големината.
• Лука, чушката също на едри парчета.
• Обелените картофи на половинки.
• Месото се запържва в зехтина до леко златисто.
• Взимаме по дълбока тава за печене.
• Подреждаме запърженото месо, зеленчуците, скилидките чесън обелени, цели.
• Поръсваме със сол и черен пипер.
• Отгоре поливаме с около 50-60 мл зехтин.
• Към доматения сок добавяме същото количество вода, разбъркваме и заливаме ястието.
• Печем на 180 градуса около 1,5 часа леко покрито с парче алуминиево фолио.
• След което махаме фолиото и за още 20-30 минути допичаме до зачервяване на месото и зеленчуците.
Бележки
ецепта за Пилешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много лесно ястие за летните жеги - ароматно и вкусно :-)
Етикети: зехтин , доматен сок , патладжан , син домат , чушки , картофи , домати , пилешки гърди