рецепта
Класическо Пиле Кордон бльо
Гответе с мен
Пилешко филе
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Класическо Пиле Кордон бльо" беше добавена на
Продукти
пилешко филе | 2 броя |
шунка | 2 резена |
кашкавал | 2 резена сирене Грюер или |
сол и смлян черен пипер | |
яйца | 2 |
брашно | |
галета | |
олио за пържене | |
лимон за сервиране |
Приготвяне
• Пилешките филета се измиват и подсушават.
• Начукват се на тънки шницели ** и се поръсват със сол и черен пипер.
• В единия край на шницела се поставят един резен шунка и един резен сирене (кашкавал).
• Прихлупват се с другия край на пилешкото филе.
• Подготвените филета се панират в брашно, яйце и галета.
• Панираните пилешки филета се оставят настрани за 10 минути, за да засъхне леко панировката.
• В тиган се сгорещява мазнината.
• Пилето Кордон бльо се запържва за 6 минути от всяка страна.
• Сиренето трябва да се разтопи, но не и да изтече.
• Пилето Кордон бльо се разпределя и се поднася с резени лимон и гарнитура по желание.
Етикети: пиле , рецепти за тиган , яйца , панировка , брашно , кашкавал , шунка , пилешко филе , кордон бльо