Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЯСТИЯ ОТ ПТИЧЕ МЕСО

Рецепта

Гювечета с пилешко филе и гъби

5 от общо 8 гласа
Продукти:

  • 200 г пилешко филе
  • 50 г гъби
  • 1 с. л. зехтин
  • 30 г настърган кашкавал
  • 100 мл вода
  • 1 кубче гъбен бульон
  • смлян черен пипер
  • 1/2 глава кромид лук
СОС

1 с. л. брашно
20 г краве масло
200 мл готварска сметана
1/4 ч. л. индийско орехче
Приготвяне:

• Пилешкото филе се измива и се подсушава с кухненско руло.
• Покрива се със свежо фолио и се начуква с дървено чукче.
• Филето се намаслява със зехтин от двете страни, покрива се и се оставя встрани за 15-20 минути.
• Сух тиган се нагорещява.
• Филето се пържи по 4 минути от всяка страна.
• Отстранява се от огъня.
• Лукът се нарязва на дребно.
• Гъбите се измиват и се нарязват на кубчета.
• Лукът и гъбите се поставят в тиган и се запържват за 1-2 минути.
• Добавя се 1 кубче гъбен бульон разтворено в 100 мл вода.
• Тиганът се захлупва и сместа се задушава на среден огън, докато не се изпари цялата вода.
• Изпърженото филе се нарязва на дребно и се разпределя в порционни форми за печене.
• Приготвя се сосът.
• Брашното се запържва на сух тиган за около 1 минута, като се бърка непрекъснато.
• Добавя се маслото със стайна температура и се пържи още 1 минута с непрекъснато бъркане.
• В малка тенджера се нагрява готварската сметана без да кипне.
• В горещата сметана се изсипват брашното с маслото и се довеждат до кипене.
• Отстранява се от огъня.
• Прибавят се гъбите и лукът и се разбъркват.
• Подправят се с индийското орехче и смления черен пипер.
• Сосът се разпределя в порционните форми.
• Поръсва се в настърган кашкавал.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Гювечетата с пилешко филе и гъби се запичат около 5-6 минути или до образуване на златиста коричка.
Бележки:

** Тази рецепта Гювечета с пилешко филе и гъби съдържа продукти за 2 порции.
** Нещо вкусно и сравнително бързо за приготвяне :)
Снимки
  • Гювечета с пилешко филе и гъби
Рецептата "Гювечета с пилешко филе и гъби " беше добавена на: 13.11.2006, видяна 63233 пъти
Етикети: пилешко филе, гъби, гювечета

Рецепта за готвене на Гювечета с пилешко филе и гъби - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гювечета с пилешко филе и гъби - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Гювечета с пилешко филе и гъби

Добави коментар
стана чудесно, но може да се добави нещо киселичко
от Маргарита, 11.06.2013 14:39
da haresvami fileto s gabi!
от daniela staneva, 03.03.2012 18:51
аз лично не разбирам как водата ще се изпари при захлупен тиган? иначе в момента го готвя, дано стане :)
от лили, 09.12.2011 17:28
Кухненско руло

хартиено руло с големи листа хартия.
Oсновното приложение на кухненското руло е да ви помага при почистването на всякакви повърхности както за подсушаването на месо, зеленчуци и т.н.
от marabu, 19.10.2011 16:02
Свежо руло

Фолио за съхранение на свежестта или полиетиленово фолио с прилепваща съставка. Прилепва плътно към стъкло или порцелан.
Използва се за опаковане на всякакъв вид свежи продукти : плодове, зеленчуци, сирена, колбаси и др.
Запазва продуктите свежи за дълго време. Предпазва от изсъхване окисляване и разваляне.
Вкусът на хранителните продукти се запазва.

В речникa на буква "С" има и снимка освен обяснението.
от marabu, 19.10.2011 15:59
Защо когато се превежда една рецепта не я прочетете първо? Какво е "кухненско руло" и "свежо фолио"? Не казвам, че рецептата не е хубава или вкусна напротив със сигурност ще я пробвам.
от сашка, 19.10.2011 15:05
za recepti
от diana, 20.02.2009 14:21
ще го пробвам тази вечер
от wali, 22.01.2009 16:32
tazi recepta izob6to ne si stryva tryda, ne e vkusna!
от denoto, 09.01.2009 16:23
ами току- що видях тази рецепта и ми допадна много. Мисля да я пробвам с кисели краставички пак каквото стане.Много хора казват че е супер.
от Татянка, 19.12.2008 00:30
Ястието е супер вкусно. Мисля, че рецептата, затова е рецепта, за да се спазва. Може краставички и морков да отиват на яденето, но това не е в рeцeптата. Мисълта ми е, че когато се променя нещо, то вече не е същото. Това ястие наистина е много вкусно и е подходящо за гости. Не за пръв път готвя нещо от този сайт и за сега съм много доволна от всичко.
от katerina, 11.12.2008 18:08
Az mu slojih malko aspergus i stana strahotno
от Margo, 30.11.2008 22:14
можете да прибавите към соса лъжичка горчица и толкова кетчуп а накрая и пържени картофки. става нещо супер
от Teodora, 06.09.2008 18:19
tova ne e pile6ki jylieni.dale4e e ot istinskoto
от dzimi, 01.06.2008 21:18
ако добавите и кисели краставички става божествено.
от галка, 01.06.2008 15:54
ако прибавите задушени зеленчуци /каквито обичате/ и месото го нарежете на тънки ивици става фантазия.аз не слагам лук
от Стиляна, 25.03.2008 18:12
jan
• Изпърженото филе се нарязва на дребно и се разпределя в порционни форми за печене.
• Сосът се разпределя в порционните форми.
• Яститето се запича в предварително загрята фурна
от Юлия, 08.11.2007 19:47
Не разбрах заедно със соса ли се запича?
от jan, 08.11.2007 18:14
Аз също го правя с краставички и пилето е нарязано на ивици. Много е вкусно и в къщи е любимото ястие.
от Ренета, 01.11.2007 15:06
Наистина с краставички е по-вкусно
от tedylina, 15.09.2007 22:18
Едно допълнение. Към горните продукти аз добавям кисели краставички и моркови нарязани на лентички/жулиени/. Морковите леко сварени. Става супер.
от RADISPOTI, 21.08.2007 12:16
Рецептата е много вкусна и е сравнително бърза за изпълнение. Подходяща за гости. Супер е!
от mericris, 27.11.2006 10:57
Един нарежете пилето и гъбите на дълги ивички и ще получите жулиен.
от Юлия, 26.11.2006 14:26
Само не дето не можах да разбера какво е жулиен в тази рецепта. Жулиен означава нещо (често месо), нарязано на дълги тънки парченца. "Пиле жулиен" е рецепта, в която пилето е нарязано по такъв начин. Тук такова нещо няма.
от Един, 26.11.2006 14:01
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.