рецепта

Панирани пилешки гърди с Пармеджано

Панирани пилешки гърди с Пармеджано

Рецепта за Панирани пилешки гърди с Пармеджано - вкусни и лесни за приготвяне пилешки гърди печени във фурна.
5 5 4

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Панирани пилешки гърди с Пармеджано " беше добавена на

2 коментара

Продукти

пилешки гърди без кожа 600-700 г
пресни хлебни трохи 4 с. л.
настърган Пармиджано 6 с. л.
лук шалот (балучка) 2 глави
Лимон 1
краве масло 50 г
ситно нарязан магданоз 1 с. л.
сол
смлян черен пипер

• Фурната се загрява на 200 С .

• Огнеупорна тава с размер 20х15 см се застила с хартия за печене.

• Пилешките гърди се измиват и се подсушават с кухненско руло.

• В купа се смесват хлебните трохи, Пармеджаното, ситно нарязаният лук, настъргана кора от лимон и разтопеното масло.

• Разбъркват се и се подправят със сол и черен пипер.

• Пилешките гърди се разрязват на две или четири части по дължина.

• С помощта на точилка (чукче) се начукват леко и се нареждат в тавата.

• Отгоре се разпределя хлебната смес, като се притиска добре с ръце към всяко парче месо.

• Панираните пилешки гърди се пекат 20 минути до златист цвят.

• Прехвърлят се в подходяща чиния и се държат на топло.

• Образувалият се сос се смесва с лимоновия сок и магданоз.

• Панираните пилешки гърди се поднасят полети със сос.


Бележки

Рецепта за Панирани пилешки гърди с Пармеджано - как да приготвите 4 с. л. пресни хлебни трохи - 2 филии бял хляб без кората, натрошени в блендер или настъргани на ренде.