Пилешки воденички със сметанов сос

Приготвяне:

• Воденичките се почистват и се измиват.
• Сваряват се до омекване.
• Лукът се нарязва на ситно и се задушава в разтопеното масло.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и сварените воденички.
• След 10 минути се сипва бульонът (може да се използва и прецеденият бульон от варенето на воденичките).
• След завирането на бульона се добавя размитото със студена вода брашно.
• След сгъстяването се прибавя и сметаната.
• Ястието се оставя да поври 5 минути.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• При поднасянето по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Бележки:

** Благодаря на Петя за споделената рецепта във форума.