Хрупкави пилешки крилца с пикантен сос

• Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).

• Крилцата се разрязват на две части.

• Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.

• В голяма купа се смесват крилцата със зехтинът и се разбъркват добре.

• Посоляват се и се подправят със смлян черен пипер.

• Крилцата се подреждат в тава за печене, която е застлана с фолио.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 35-40 минути или докато придобият златист цвят и коричката стане хрупкава.

• Докато се пекат крилцата се приготвя пикантен сос.

• В малка тенджера се довежда до кипване балсамовият оцет.

• Огънят се намалява на половина и се прибавя соевият сос и захарта.

• Вари се около 10 минути.

• Готовите крилца се изсипват в голяма купа и се заливат със соса.

• Хрупкави пилешки крилца с пикантен сос се оставят да се мариноват 5 минути.