Пилешки крилца със зелева салата

• Пилешките крилца се почистват.

• Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).

• След което се разделят на две части.

• Мазнината се сгорещява в голям тиган.

• Пилешките крилца се изпържват на среден огън по 8-10 минути от всяка страна.

• Междувременно зелето се почиства от повехналите листа.

• Отделя се кочанът, след което се нарязва на съвсем тънки ивички.

• Поставя се в купа и се поръсва с 1 ч. л. сол.

• Претрива се с ръце 3 минути.

• Морковите се почистват и се обелват.

• Нарязват се на тънки ивички.

• Прехвърлят се при зелето.

• В отделна купа се разбъркват майонезата, млякото, горчицата, солта, черният пипер и оцетът.

• Заливката се разбърква добре.

• Зелето и морковите се заливат със заливката.

• Всичко се разбърква добре и се поръсва със ситно нарязан див чесън (зелен лук).

• Пилешките крилца се поднасят заедно със зелевата салата.