Пиле фрикасе

Рецепта за Пиле фрикасе - рецепта за семпла, но много вкусна пилешка манжда, носеща името Пиле Фрикасе.
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пиле фрикасе" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Моркови 250 г
2 глави кромид
гъби 250 г
пилешко месо 800 г
масло 75 г
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
бяло вино 500 мл
брашно 3 с.л.
пилешки бульон 2 ч.ч.
ябълки 3
сметана 250 г
Магданоз 1/2 връзка

1. За рецептата "Пиле фрикасе" морковите се остъргват и заедно с кромида и гъбите се нарязват. Нарязва се на парчета и пилешкото месо и се запържва в маслото до златисто. Добавя се нарязаният кромид.

2. Поръсва се със сол и черен пипер. Сипва се с виното и се прибавят брашното, пилешкият бульон и нарязаните моркови. Прехвърля се в тавичка и се пече 30 минути.

3. Обелват се и се нарязват на парчета ябълките. Прибавят се в тавичката заедно с гъбите и ястието се пече още десет минути.

4. Накрая към рецептата "Пиле фрикасе" се слага сметаната. При сервиране се поръсва с нарязан магданоз.


Бележки

Рецепта за Пиле фрикасе - рецепта за семпла, но много вкусна пилешка манжда, носеща името Пиле Фрикасе.

Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).